Für den Boden alle Zutaten zu einem Mürbeteig verkneten. Wenn er zu weich ist, für 30 Minuten kalt stellen. Ansonsten eine 28er oder 30er Kuchenform gut einfetten und mehlen. Teig hineindrücken und einen 2-3 cm hohen Rand formen. Dann bei 175 °C im Ofen ca. 15 Minuten vorbacken.

Pudding nach Packungsanleitung kochen und etwas abkühlen lassen. Äpfel waschen, vierteln, entkernen und in sehr dünne Spalten schneiden.

Den vorgebackenen Boden mit Pudding füllen und die Apfelschnitze falsch herum immer von außen nach innen hineinstecken, so dass eine Rose entsteht. Ca. 30-40 Minuten weiter backen.